Geschikt voor Zinfandel,fruitwijn en meer. Aroma: De positieve bijdrage van esters geeft de wijn een fris en fruitig aroma dat tijdens de rijping goed behouden blijft. Smaak / Mondgevoel: Door de vermindering van het zuurgehalte wordt de smaak aanzienlijk zachter, wat leidt tot zachte, ronde en soepel drinkbare wijnen. De bijdrage van esters komt tot uiting in de smaak en zorgt voor een fris en fruitig karakter. Gebruiksaanwijzing: Rehydrateren is niet nodig - voeg direct toe aan de druivenmost en roer goed door. Voor het beste resultaat gist u bij 18 - 28 °C. Bewaaradvies: Bewaar op een koele, droge plaats. Technische kenmerken: Saccharomyces cerevisiae Stikstofbehoefte: Laag Optimaal pH-bereik: 3,0-6,0 Aanbevolen temperatuurbereik: 18 - 28 °C Killerfactor: Sensitief Alcoholtolerantie: 14% ABV
