Deze refractometer is ontworpen voor het meten van hoge suikerconcentraties in vloeistoffen zoals geconcentreerde vruchtensappen, siropen, honing en producten die geconserveerd worden met suikerinfusie. De schaal loopt van 28% tot 62% Brix met een resolutie van 0,2%, waardoor nauwkeurige metingen mogelijk zijn bij hoge suikerconcentraties. Gebruik is eenvoudig: plaats een paar druppels van het monster op het glasprisma, sluit het deksel, richt de refractometer naar een lichtbron en lees de waarde af via het oculair. Dankzij de ingebouwde automatische temperatuurcompensatie (ATC) blijven metingen betrouwbaar binnen een temperatuurbereik van 10 °C tot 30 °C. De refractometer is eenvoudig scherp te stellen en te kalibreren.
