Deze stam is een uitstekende keuze voor IPA's New England-stijl. Hij produceert een medium esterprofiel gelijkaardig aan dat van de WLP008 biergist East Coast Ale en laat wat restzoetheid na, wat de smaken en aroma's van mout en hop accentueert. Vergistingsgraad: 65-70% Uitvlokking: Gemiddeld - Hoog Vergistingstemperatuur: 18-21°C (64-70°F) Inhoud: 500 g Belangrijkste voordelen van White Labs droge gist Prestaties waarop u kunt vertrouwen. Hoog aantal levende cellen en zeer goede bewaarbaarheid resulteren in consistente fermentatieprestaties bij elke batch. Gemak van productieplanning. Dankzij de lange houdbaarheid kunt u een voorraad aanhouden. Zorg ervoor dat je planning en onvoorziene problemen zoals vastgelopen of trage fermentaties zonder stress verlopen. Gebruiksvriendelijk. Rehydratie of wortbeluchting is niet nodig dankzij het hoge sterolgehalte en de eenvoudige meting van de hoeveelheid per gewicht. Glutenvrij. Geproduceerd met behulp van bietenmelasse en is 100% glutenvrij.
